1、饲养：对新购入的肉牛，前2天不喂草料只饮水，适当加盐（盐100-150克、温水15-20千克），以调理胃肠，增进食欲，以后第一周只喂粗饲料，不喂精饲料，第二周开始逐渐加料，每天只喂麸皮1-2千克，最好的粗饲料是青干草，其次是青贮玉米，使用青贮饲料要适当控制数量，每天每头喂量5-6千克，避免喂量过多引起酸中毒。过渡期（15-20天）结束后，逐渐增加精料喂量。

　　2、饮水：对新到肉牛的第一次饮水要适当控制，切忌让其暴饮，隔3-4小时后方可自由饮水，最好饮用麸皮盐水（麸皮1-2千克、盐100-150克、温水15-20千克）。

　　3、管理：新到肉牛应在清洁、干燥处休息，注意观察肉牛的行动、食欲、反刍、粪便，如有异常及时处理；第7天以后即可进行驱虫健胃，可以使用丙硫咪唑驱除牛体内寄生虫，其灌服的用量按说明书进行，健胃通常在驱虫3天后进行，给每头牛按用量说明口服人工盐或健胃散，之后进行必要的防疫注射。

　　4、分群：经过驱虫健胃后，牛体一切正常，便可按大小、品种分群调入育肥舍饲养，一般采用阶段饲养法，可以提高肉牛育肥效果。